الرئيسية / الصفحة الرئيسية / الصحة اليوم / زيت الزيتون: الكشف عن نتائج المسابقة الوطنية ابوليوس 2020
مسابقة أبوليوس لزيت الزيتون في الجزائر
مسابقة أبوليوس لزيت الزيتون في الجزائر

زيت الزيتون: الكشف عن نتائج المسابقة الوطنية ابوليوس 2020

الجزائر – كشف منظمو مسابقة “ابوليوس 2020” عن نتائج الطبعة الثالثة من المسابقة الوطنية لأفضل زيت زيتون بكر ممتاز جزائري.

وأعلنت لجنة تحكيم المسابقة التي تكافئ جودة زيت الزيتون لحملة 2019-2020، و المكونة من تسعة (9) خبراء جامعيين وطنيين ودوليين في تذوق زيت الزيتون البكر، فوز شركة “معصرة الشجرة المباركة” من بئر العاتر (ولاية تبسة) التي تحصلت على الميدالية الذهبية عن فئة “الثمار الناضجة”.

وفيما يتعلق بفئة “فاكهة خضراء فاتحة” حصلت مزرعة “عفرة مصطفى” من عين الصفراء (ولاية النعامة) على الميدالية الذهبية.

أما الميدالية الذهبية لفئة “فاكهة خضراء متوسطة” فعادت إلى مزارع الزيتون محمد العربي مخنشة.

وقال منظم المسابقة ومدير “مجلة الزيتون” سمير غاني إن الهدف من هذه المسابقة المخصص للزيوت البكر هو تحسين نوعية هذا المنتوج للمستهلك الجزائري.

كما أضاف أن “للزيوت البكر الممتازة فوائد عديدة مثل مضادات الأكسدة و بالتالي فمن الضروري تحسين جودة زيت الزيتون الوطني لصالح المستهلك الجزائري وغدا عندما نذهب للتصدير لن نجد صعوبة في تسويق منتجاتنا الوطنية “.

وأشار إلى أن هذه الطبعة الثالثة من المسابقة جرت في ظروف خاصة منذ يناير الماضي.

وقال السيد غاني “بدأنا المسابقة من يناير حتى مارس وهو الموعد النهائي لتقديم عينات من المشاركين ثم كانت هناك التحليلات الفيزيائية والكيميائية وتذوق أعضاء لجنة التحكيم العشرة”، موضحا أن عينات المشاركين تم إرسالها إلى كل عضو في لجنة التذوق بعد تطبيق إجراءات الحجر الصحي.

وقد تداول خمسة من لجنة التذوق في مطلع هذا الأسبوع منهم خمسة جزائريين وخمسة دوليين.

كما أشار إلى “أننا شكلنا لجنة دولية لمطابقة ما يتم فعله في الخارج لأن هؤلاء المتذوقون الأجانب يشاركون في المسابقات الدولية ويمكنني أن أؤكد لكم أن زيوتنا تضاهي الزيوت الأخرى في الخارج”.

وبحسبه فإن مشاركة عدة ولايات من مجموع ولايات البلاد تثبت أن “زيت الزيتون عالي الجودة موجود في كل مكان من التراب الوطني”.

المصدر: و.أ.ج

شاهد أيضاً

مختبرات فراتر رازس

الجزائر: تدشين أول وحدة لإنتاج البدائل الحيوية

الجزائر – دشّن وزير الصناعة الصيدلانية، لطفي بن باحمد، أول وحدة لإنتاج البدائل الحيوية (Biosimilaires) ...

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *